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CONCEPTOS CLAVES |
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Competitividad : En el Observatorio se entiende la competitividad como la capacidad de un país, de una cadena, de una región o de una firma de identificar y aprovechar las oportunidades comerciales que le ofrecen un mercado globalizado, de manera permanente y rentable y con beneficios sociales para el entorno en el que se proyecta su actividad. Cadena productiva: La cadena productiva se entiende como un sistema que comprende el conjunto de agentes que intervienen y concurren para garantizar la producción y comercialización de bienes y servicios. Las cadenas agroproductivas comprenden el eslabón de producción de bienes que provienen del sector primario y sus correspondientes circuitos hacia delante y hacia atrás en las cuales se inscriben económica y socialmente. Incluyen por lo tanto, desde los insumos requeridos para su producción hasta el conjunto de usos alternativos derivados de sus características físico- químicas, organolépticas y competitivas. Observatorio de competitividad: En términos generales, un observatorio consiste en una actividad de recopilación y análisis de la información, de manera sistemática y permanente, sobre algún fenómeno natural, social o económico, con el propósito de profundizar en el conocimiento de su trayectoria y tendencias. En el caso del Observatorio Agrocadenas dicha actividad se concentra en el fenómeno de la competitividad. |
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