Información estadística de la cadena de ganado y carne de bovinos res estadísticas para Colombia y el Mundo

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	Ganado Bovino	Estadísticas de la Cadena

Anexo estadístico de la agroindustria de las carnes frescas en Colombia (Actualizado)

Este documento presenta en tablas y gráficas la síntesis de la caracterización de la agroindustria de las carnes frescas en Colombia: res, cerdo y pollo, elaborada por el Observatorio de Competitividad Agrocadenas .

Plantas de beneficio
Producción y consumo
Ganado para beneficio
Sacrificio
Precios
Inversión
Indicadores

Anexo estadístico de la cadena (Actualizado)

Este documento presenta en tablas y gráficas la síntesis de la caracterización de la cadena, elaborada por el Observatorio de Competitividad Agrocadenas .

Producción y rendimientos
Consumo
Población bovina
Exportaciones, importaciones y balanza comercial
Precios nacionales e internacionales
Empleo
Indicadores

COMERCIO EXTERIOR DE COLOMBIA
Información de Importaciones y Exportaciones colombianas en Toneladas y Miles de dólares por producto y país de origen y/o destino (1991- 2004). (Actualizado - septiembre de 2006). Productos de la cadena: Los productos de la cadena son productos definidos por el Observatorio Agrocadenas Colombia, los cuales corresponden a una o varias de las partidas arancelarias del Sistema Armonizado Colombiano. La información de comercio exterior se encuentra en algunos casos agregada para estos productos.
Exportaciones	Productos de la cadena	PDF
	Sistema armonizado	PDF
	Socios comerciales	PDF
	Bloques comerciales	PDF

Importaciones	Productos de la cadena	PDF
	Sistema armonizado	PDF
	Socios comerciales	PDF
	Bloques comerciales	PDF

Balanza Comercial	Productos de la cadena	PDF
	Sistema armonizado	PDF
	Socios comerciales	PDF
	Bloques comerciales	PDF

Comercio con ...	Mundo	PDF
	Estados Unidos	PDF
	Ecuador	PDF
	Venezuela	PDF

ENCUESTA ANUAL MANUFACTURERA
La Encuesta Anual Manufacturera incluye información de producción, consumo, compras, ventas, existencias, valor agregado, personal, inversión, prestaciones y salarios de la industria manufacturera de algunos productos de la cadenas agroproductivas, se encuentra dividida en dos periodos; el primer periodo comprende los años 1992 a 2000 con codificación CIIU Revisión 2.0 y el segundo periodo los años 2001 a 2004 con codificación CIIU Revisión 3.0. Para algunos productos es imposible realizar empalmes entre las dos series debido a los niveles de desagregación de cada una de las revisiones.
Periodo 1992-2000. CIIU Rev.2.0	Producción	Excel
Periodo 1992-2000. CIIU Rev.2.0
Periodo 2001-2004. CIIU Rev.3.0	Variables principales por actividad	Excel
	Producción y ventas	Excel
	Materias primas y consumo	Excel
	Variables principales por productos CPC V.1.0	Excel

PRECIOS

Información del índice de precios al consumidor y al productor, precios mensuales y anuales.

Nacionales

Ganado y carne varias fuentes

Mayoristas SIPSA

Carnes finas

PDF

Carne en canal

PDF

Otras carnes

PDF

IPC Colombia para carnes

PDF

IPP Colombia para carnes

PDF

CONTEXTO MUNDIAL

Información de los volúmenes de producción, rendimientos y área cosechada, consumo aparente, consumo per cápita, importaciones, exportaciones, balanza comercial e indicadores de competitividad para los mayores productores mundiales.

Producto Producción Existencias
Comercio

Mundo

Carne de ganado vacuno
PDF

Carne de vacuno deshuesada
PDF

Despojos comestibles de vacuno
PDF

Preparados de carne de vaca
PDF

Cueros de vacuno frescos
PDF

Cueros salados húmedos
PDF

Cueros salados secos
PDF

Carne de bovino PDF

Ganado vacuno
PDF

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Ultima actualización : septiembre de 2006, Bogotá D.C.

La información estadística puesta a su disposición y utilizada para los análisis del Observatorio Agrocadenas es tomada de fuentes externas. Su actualización está sujeta a la disponibilidad en la fuente.

Contacto:

Observatorio Agrocadenas

agrocadenas@iica.org.co

Tel. (57)-1-2207000 Ext. 7083 Bogotá

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