Consejo Nacional de la Cadena
Ganado Bovino
A finales del año 2003 se firmó el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Cárnica de Bovino por representantes de diferentes eslabones de la cadena.
|
Consejo Nacional de la Cadena |
|
|
Ganado Bovino |
A finales del año 2003 se firmó el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Cárnica de Bovino por representantes de diferentes eslabones de la cadena. |
|
Consejo nacional de la cadena agroalimentaria de la carne bovina La ganadería bovina con destino a la producción de carne es un sistema compuesto de varios procesos en los que intervienen agentes como: productores de insumos, ganaderos, transportadores, industriales, comerciantes, y el consumidor final; la interacción entre los agentes es lo que permite el funcionamiento de la cadena. Con el objeto de realizar un trabajo coordinado que apunte a mejorar la competitividad, tanto interna como internacional de la ganadería bovina de carne, se concertó en el año 2004 el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Agroalimentaria de la Cadena de la Carne Bovina y se creó el Consejo Nacional de la Cadena Cárnica Bovina, CN-CCB, compuesto por representantes de los productores, los frigoríficos, las subastas ganaderas, los transformadores de la carne, los comerciantes y los Ministerios de Agricultura, Comercio, Ambiente y Protección Social, con una participación activa de instituciones adscritas a estos ministerios como son el ICA, Corpoica, Invima, o las Corporaciones Autónomas Regionales. El Consejo Nacional de la Cadena de la Carne Bovina, además de ser un órgano consultivo del gobierno en todos los temas relacionados con la Cadena, es responsable del seguimiento y cumplimiento de los compromisos adquiridos por cada uno de los eslabones y de coordinar y ajustar las estrategias para asegurar la consolidación de la posición competitiva de la carne bovina colombiana tanto en el mercado nacional como en el internacional. El Consejo se reúne periódicamente para desarrollar el Plan de Trabajo, definido por sus miembros, y para tratar temas de coyuntura relacionados con su actividad. Hay una participación permanente en foros de discusión, intervención en propuestas de proyectos de Ley, y en las mesas de trabajo donde se definen las estrategias relacionadas con el desarrollo de la actividad ganadera en el país. Composición del CN - CCB
El Consejo define un Plan de Acción Anual, conforme a las áreas estratégicas concertadas en el Acuerdo de Competitividad de la Cadena, a las iniciativas de sus miembros, a los resultados de los Comités establecidos por el CNCCB y a las mesas de trabajo conformadas para tratar asuntos estratégicos y coyunturales del sector. Comités Nacionales del CNCCB: Comité de Sanidad, Bienestar animal e Inocuidad Comité de Competitividad de la Carne Bovina Comité de Innovación Tecnológica Comité de Institucionalidad y Normatividad Plan Operativo 2005: Objetivo General del Plan de Acción 2005: Facilitar el Avance del Sector Ganadero hacia niveles de modernización y competitividad deseables en cantidad y calidad, mediante la implementación de líneas de trabajo que aboquen las limitantes actuales de la Cadena, mejorando el acceso de sus productos a los mercados nacionales e internacionales.
Áreas Estratégicas: 1. Costos de Producción Conocer la estructura de costos en las regiones de tradición ganadera: Costa Atlántica, Magdalena Medio, Piedemonte llanero 2. Regionalización Definir los Conglomerados ganaderos para desarrollar los Acuerdos Regionales en los cuales se prioricen las actividades tendientes a mejorar la competitividad de la carne bovina 3. Sanidad e inocuidad Articular estrategias en los diferentes eslabones de la Cadena para implementar sistemas de aseguramiento de calidad de los productos cárnicos que mejoren el acceso de los mismos a los mercados nacionales y faciliten las exportaciones 4. Financiamiento. Mejoramiento de los sistemas y condiciones de financiamiento
|
||
