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ACUERDOS DE COMPETITIVIDAD |
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Ganado Bovino |
Estos acuerdos son el resultado del proceso de concertación entre los agricultores, los industriales, los comercializadores y el gobierno a escalas nacional y regional, en torno a la trayectoria y situación actual de la cadena y las estrategias y líneas de acción para avanzar en la modernización del sector en Colombia. |
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| Consejo Nacional de la Cadena |
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Acuerdo de Competitividad de la Cadena Agroalimentaria de la Carne Bovina (PDF) A finales del año 2003 se firmó el Acuerdo de Competitividad de la Cadena Cárnica de Bovino por representantes de diferentes eslabones de la cadena. Definido plan de acción para 2005 Nuevos mercados y consolidación de negocios actuales: reto de la Cadena Cárnica Bovina Con el objetivo de mejorar el acceso de los productos cárnicos a nuevos mercados internacionales y consolidar los ya existentes en otros países y en el ámbito nacional, el Consejo Nacional de la Cadena de la Carne Bovina definió su Plan de Acción para el año 2005. “Nuestro compromiso con los productores de carne bovina será este año mucho mayor, buscaremos, a través de desarrollo de diversas estrategias, contribuir al avance del sector ganadero y para ello estamos convencidos que debemos aportar al ganadero en temas como la modernización y la competitividad de sus explotaciones”, dijo Luz Alba Cruz de Urbina, Secretaria Técnica de la Cadena de la Carne Bovina De igual manera el Plan de Acción incluye estrategias encaminadas a lograr que la calidad y la cantidad de la producción de carne para exportación y para el consumo interno, cumpla los requisitos exigidos por los compradores y de esta manera reducir las limitantes que actualmente presenta la Cadena. En Colombia se producen anualmente 740.000 toneladas de carne, de las cuales se exportaron en el año 2004 13.000 toneladas y el resto se destinó para el consumo interno, para mejorar estos niveles la Cadena ha estructurado varios comités que involucran a los diferentes actores de la cadena de la Carne Bovina, los cuales desarrollarán las actividades aprobadas por el Consejo en temas de sanidad, bienestar animal e inocuidad, competitividad de la carne bovina, innovación tecnológica e Institucionalidad y normatividad. Serán temas de primera línea los estudios sobre costos de producción del sector ganadero, el trabajo en las regiones mediante la conformación de Acuerdos de Competitividad regional, desarrollo y articulación de estrategias para consolidar la competitividad de los productos cárnicos en los mercados nacionales y fomentar las exportaciones, buscando mejores alternativas de financiamiento de los diferentes negocios del sector. Con este Plan los miembros del CN-CCB, en su reunión del 23 de febrero del 2005, definieron la línea de acción de la cadena de carne Bovina, que se realizará en concordancia con el objetivo nacional de mejorar la competitividad de este mercado teniendo en cuenta temas fundamentales como la seguridad alimentaria y satisfacción de los consumidores, la generación de alianzas estratégicas y mayor articulación de los eslabones de la Cadena como aspectos fundamentales dentro del comercio de bovino y cárnico. Para más información de la cadena se puede comunicar con las Secretaría Técnica al 2207000 en Bogotá o por medio del correo electrónico consejocadena@yahoo.com.
SECRETARÍAS TÉCNICAS
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