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1. Introducción 2. Generalidades de La Cadena 3. Características y Competitividad de la Cadena de Camarón de Pesca en Colombia 4. Conclusiones 5. Bibliografía La captura de camarón y langostino en Colombia se efectúa en ambos litorales -Atlántico y Pacífico-, por pescadores industriales y artesanales, constituyéndose en una activa generadora de empleo para los pobladores de las comunidades aledañas de estas zonas geográficas. El volumen de la pesca de camarón de manera continua ha venido decreciendo, principalmente en la costa del Caribe, haciendo que sea cada vez menor su participación en el total de la captura marina y por supuesto en la pesca en su conjunto, incluyendo la pesca continental, y las actividades acuícolas como la piscicultura, la camaronicutura y la cría de moluscos. De hecho, en la actualidad el nivel de captura de camarón alcanza a representar apenas el 13% de lo conseguido a comienzo de la década de los noventa, y menos del 9% de la producción nacional de ese decápodo, dado que el restante 81% proviene de su explotación en cautiverio (camaronicultura). Este comportamiento en la producción primaria ha conllevado a la reducción del volumen y valor de las exportaciones de esta cadena, esperándose que en el corto y mediano plazo sean menor sus divisas generadas, y por consiguiente el saldo positivo de su balanza comercial. Más aún, la caída en el nivel de la captura del camarón de pesca ha conllevado a que Colombia pierda espacio en el ámbito mundial dentro de los países dedicados a esa actividad, participando con montos no significativos; de igual manera, su producción industrial y el consumo aparente como per cápita evidencian una tendencia decreciente, que contrastan con el comportamiento de estas variables económicas asociadas a la cadena de camarón de cultivo. Finalmente, evaluar la competitividad de una cadena cuyos sistemas de información son precarios, no están bien definidos, o no se encuentran actualizados, es una tarea bastante ambiciosa. Es el caso de la cadena de camarón de pesca en Colombia, que todavía no posee una representación gremial, ni se ha sumado a los Acuerdos Sectoriales de Competitividad. Por consiguiente, este documento busca señalar algunas ideas del estado “actual” de ese sector, y no establecer un juicio definitivo sobre su situación competitiva, como se ha hecho para el caso del camarón de cultivo (Martínez y González, 2005). El presente documento se ha dividido en cuatro partes siendo la primera esta introducción. En la segunda se describe la estructura de la Cadena, su importancia social y algunas características de la captura y el procesamiento del camarón. En la tercera, se exponen el comportamiento de las principales variables económicas asociadas a la Cadena, buscando identificar países competidores (productores y exportadores) y bienes comercializados, entre otros; por supuesto, siempre comparándolas con el desempeño de Colombia. Finalmente se presentan algunas conclusiones.
Anexo estadístico de la cadena (Actualizado) Este documento presenta en tablas y gráficas la síntesis de la caracterización de la cadena, elaborada por el Observatorio de Competitividad Agrocadenas .
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Ultima actualización : enero
de 2006,
Bogotá D.C. La
información estadística puesta a su disposición y utilizada para los
análisis del Observatorio Agrocadenas es tomada de fuentes externas. Su
actualización está sujeta a la disponibilidad en la fuente.
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Contacto:
observatorio@iica.org.co
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